GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
Chất lượng sản phẩm đã được kiểm định
Kiểm tra hàng trước khi thanh toán
Đổi trả miễn phí trong vòng 7 ngày
Mứt cà pháo 1 món mứt thất truyền bằng thực lực
Tại sao nói vậy tại vì công đoạn để làm ra 1 trái mứt cà pháo rất công phu :
-Cà pháo tươi được đem đi cắt cuống, ngâm chua trong 1 đến 2 tháng
-sau đó được mang đi gọt vỏ ngoài bằng dao lam bén và lấy sạch hạt bên trong,công đoạn này đòi hỏi sự tỉ mỉ, để cho ra trái cà pháo nguyên vẹn
-Tiếp theo nữa, được đem đi cửa sạch, ngâm nước chanh tươi trong 1 2 ngày cho trái cà pháo thấm đều nước chanh
Công đoạn sên mứt:
-sau khi ngâm chanh, cà pháo được vớt ra để ráo, trụng sơ qua rượu và phèn chua nấu sôi
-sau đó mang đi rửa sạch và để ráo thêm 1 lần nữa
-cà pháo sau khi ráo sẽ được mang đi ướp đường trong vòng 4h
-Mứt sau khi thấm đường mới được mang đi sên lửa nhỏ tới khi trái cà pháo trong suốt
Mứt cà pháo ăn có vị chua ngọt giòn nhẹ, rất thích hợp làm món ăn vặt, tuy độc lạ nhưng mứt cả pháo vẫn có mùi vị đặc trưng của mứt